Con le nuove etichette per alimenti e bevande che scatteranno domani è in arrivo una mini rivoluzione nel carrello della spesa. Infatti parte anche in Italia l’ applicazione del regolamento comunitario 1169/2011, che uniforma in tutti i Paesi Ue le informazioni chiave sulla composizione del prodotto acquistato, rendendole più leggibili e trasparenti e aumentando la tutela contro le contraffazioni. Oltre all’ obbligo di caratteri «ben visibili», con grandezza definita in base alle dimensioni della confezione, tra le novità delle nuove etichette ci sarà una maggiore evidenza sulla presenza di sostanze allergizzanti o che procurano intolleranze, l’ in dicazione del tipo di oli e grassi utilizzati, la data di congelamento e le informazioni sullo stato fisico degli ingredienti utilizzati. Non sarà per esempio più possibile utilizzare il termine «latte» se si usa latte in polvere o proteine del latte. A partire da sabato 13 dicembre “i cittadini europei vedranno i risultati di anni di lavoro per migliorare le regole di etichettatura delle derrate alimentari”, afferma il commissario europeo per la salute e la sicurezza alimentare Vytenis Andriukaitis che rileva come “le nuove regole porranno il consumatore in primo piano e forniranno informazioni più chiare ai cittadini in una maniera che è gestibile per le imprese”. Il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo parla invece di “un primo passo importante per portare sul mercato il valore aggiunto della trasparenza, arma importante per combattere la concorrenza sleale a danno delle nostre imprese e per garantire la possibilità di fare scelte consapevoli al consumatore”. Plaude all’ entrata in vigore della nuova etichetta anche il Beuc, l’ Ufficio europeo dei consumatori. Mentre il Codacons, pur sottolineando i vantaggi per i consumatori, punta il dito sulle “insidie e criticità” della nuova etichetta.

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