ROMA
Proibito il bicchiere d?acqua al bar? No, sì, forse. «È tutta sbagliata – protesta la Confcommercio – l?interpretazione sul decreto che riguarda le acque minerali. Secondo alcuni, introdurrebbe il divieto di somministrare acqua sfusa in bicchieri o caraffe nei pubblici esercizi. Invece si limita a consentire ai produttori l?imbottigliamento in contenitori più piccoli di quelli attuali». Segue richiesta di rettifica «a tutela dei consumatori». Ma dal ministero delle Attività produttive giunge una precisazione che suona da sconfessione per i commercianti: «L?acqua minerale dovrà essere servita ai clienti in confezioni monodose sigillate». Resta salva, comunque, anche al bar, la possibilità di bere un bicchiere d?acqua del rubinetto. E però Confcommercio, a sera, insiste: «Dopo un?attenta lettura del decreto legge – dice il direttore generale Edi Sommariva – il collegio degli avvocati di Fipe-Confcommercio ribadisce che non è vietato somministrare acqua minerale in bicchiere su richiesta del cliente. Ritengo che l?interpretazione fornita dalla fonte ministeriale delle Attività produttive sia del tutto arbitraria».
A Napoli, patria della tazzina di caffè, rigorosamente accompagnata da un bicchiere d?acqua, s?interrogano tutti, esercenti e consumatori. Ed è nata una querelle non appena è stato reso pubblico il decreto del ministro Antonio Marzano. Ricapitolando: l?acqua minerale imbottigliata potrà essere venduta in confezioni da 125 cc, ma anche da 250, 330, 500 e un litro. Si amplia così la gamma delle confezioni. Nei pubblici esercizi, però, sarà vietata la tradizione della vendita sfusa di acqua minerale. «Si tratta – dicono fonti del ministero – di un?operazione-sicurezza per evitare che si ripetano casi di avvelenamento fortuito, come accaduto tante volte in passato. Con le confezioni sigillate, si eviterà di servire ai consumatori acqua non identificabile». Va da sé che l?acqua corrente, appena uscita dal rubinetto, non corre questo rischio.
Aggiunge il direttore generale del ministero, Massimo Goti: «È una misura che serve anche a evitare truffe, il gestore dovrà servire l?acqua in bottiglietta, aprendola davanti al consumatore». «Sarà garantita maggiore sicurezza – dice Carlo Rienzi del Codacons – ma sarà anche l?occasione per un ritorno all?acqua di rubinetto, spesso migliore di quella minerale, e sicuramente meno costosa».

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