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Da qui la richiesta di Confcommercio al governo, affinchè intervenga a vietare le gare al massimo ribasso. Per parte loro il popolo dei buoni pasto, stimato in oltre 2 milioni di lavoratori al giorno, non ha fatto mancare le sue critiche agli stessi esercenti, accusati dal Codacons di essersi “già rifatti delle alte commissioni, rialzando i prezzi. Dal 2001 a oggi un pasto fuori casa costa mediamente l`83% in più“ e col ticket da 5 euro è sempre più difficile consumare un pasto. Altre associazioni di consumatori hanno invece preso di mira le aziende, chiedendo loro di versare ai lavoratori il corrispettivo dei buoni direttamente in busta paga.
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