Confcommercio prevede per il 2008 una frenata dei consumi alimentari, soprattutto di carne, pane e zucchero. Su carne e farina, già alla fine del 2007 era scattato l`allarme rincari. E l`aumento dei prezzi sembra proprio la prima causa di questa battuta d`arresto che si protrarrà per tutto l`anno. Il presidente del Codacons, Carlo Rienzi, ha così chiesto ai commercianti un atto di buona volonta: “E` vero ? riconosce ? che per rilanciare i consumi serve una riduzione della pressione fiscale, ma prima di tutto serve un sensibile calo dei listini in tutti i settori. Confcommercio, quindi, dovrebbe dare il buon esempio, obbligando i propri commercianti a ridurre i prezzi almeno del 10%, nell`interesse degli stessi esercenti“.

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