Una pizza, una bibita e un caffè a 7,50 euro. È il prezzo adottato da circa 200 pizzerie italiane aderenti alla Federazione italiana pubblici esercizi. Lo ha annunciato il presidente della Fipe-Confcommercio, Sergio Billè, durante i lavori della 60/a Assemblea della Federazione italiana pubblici esercizi, in corso di svolgimento a Saint Vincent. Fino alla fine dell?anno quindi sarà possibile consumare un pasto ad un prezzo «popolare», con posto al tavolo, in esercizi distribuiti su buona parte del territorio nazionale, da Verbania a Matera. La proposta di una offerta speciale per pizza e birra era emersa nelle scorse settimane durante una puntata della trasmissione televisiva «Porta a Porta», a cui aveva partecipato lo stesso Billè. «Sono contento di aver mantenuto il patto – ha commentato Billè – che ho fatto in televisione. Abbiamo chiesto uno sforzo ad una categoria già sotto stress, anche per una stagione estiva che non sembra straordinaria. Sicuramente a settembre, quando il reclutamento sarà riaperto, le adesioni raddoppieranno o triplicheranno». «Alla fine dell?anno – ha aggiunto – faremo un campionato della migliore pizza tra gli esercenti che hanno aderito al ??Patto della pizza??». Secondo quanto stabilito dalla proposta di Fipe-Confcommercio, l?offerta dovrà essere valida per almeno una sera alla settimana. È prevista anche una opzione supplementare, overo la possibilità, con un importo fino ad un massimo di 7,50 euro, di aggiungere a pizza e birra anche un caffè. L?elenco delle pizzerie che fino ad oggi hanno aderito all?accordo è disponibile sul sito www.ilpattodellapizza.it. «Sul sito – ha annunciato il direttore generale della Fipe, Edi Sommariva – oltre agli indirizzi delle adesioni al Patto per la pizza sarà istituito un apposito spazio per i reclami». Billè ha infine ricordato che «per quelle pizzerie che proponevano prezzi già inferiori a 7,50 euro è prevista un?ulteriore flessione della tariffa». Commenti positivi al progetto promosso da Billè sono giunti da Codacons, che ha espresso apprezzamento «per l?iniziativa annunciata dal presidente di Confcommercio. Si tratta di una buona notizia, anche se tardiva, soprattutto considerati gli aumenti praticati nel settore della ristorazione dal 2001 ad oggi». L?invito dei consumatori è ad estendere l?iniziativa anche ai ristoranti «con un menu di varie portate ad un prezzo massimo di 12 euro, bevande incluse».

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