Ci sarà la sicurezza e la tutela della qualità degli alimenti che ogni giorno ritroviamo sulle nostre tavole al centro del convegno organizzato dal Codacons (coordinamento delle associazioni per la difesa dell`ambiente e dei diritti degli utenti e dei consumatori) domani, presso il Palazzo dell`Agricoltura in via Colombo, 35. A partire dalle ore 9 una schiera di relatori qualificati, rappresentanti delle principali organizzazioni agricole territoriali, esperti dell`Università di Bologna ed esponenti delle istituzioni locali discuteranno di tre temi che riguardano da vicino le garanzie di genuinità: il latte con la sua produzione e distribuzione, il rischio di attacco degli agenti inquinanti sulle coltivazioni agricole più diffuse, e il delicato problema dello smaltimento delle farine animali.

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