MILANO – Nell’ultima settimana di agosto i carabinieri del Nas di tutta Italia hanno incentrato l’attenzione su agriturismi, alberghi e ristoranti, attività di ristorazione particolarmente frequentate nel periodo estivo dai villeggianti. Nel corso dei controlli, i militari hanno sequestrato oltre 10 tonnellate di alimenti, trovati in pessimo stato di conservazione. I cibi spesso erano invasi da parassiti o risultavano privi del sistema di rintracciabilità. In un salumificio emiliano sono state sequestrate oltre 3 tonnellate di prosciutti, culatelli e insaccati vari, senza alcuna etichettatura. I Nas di Viterbo hanno invece trovato 4 tonnellate di farina infestata dai parassiti.  Soddisfatto dell’operazione il Codacons: "Garantire la sicurezza e la qualità dei cibi offerti nelle strutture di ristorazione è importante in un periodo come quello estivo, in cui quasi tre italiani su quattro hanno mangiato fuori".
 

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