“Vino: beviamolo `saggio` e senza i trucioli“

SAN BENEDETTO DEL TRONTO – Grande partecipazione alla serata organizzata da Coldiretti giovani Ascoli al B&B disco dinner “Vino: beviamolo `saggio` e possibilmente senza trucioli”. Grande partecipazione ieri alla serata organizzata dalla Coldiretti Giovani Impresa Ascoli-Fermo al B&B Disco Dinner di Grottammare. “Un appuntamento voluto allo scopo di invitare i giovani a un consumo ragionato di alcool, privilegiando i prodotti come il vino che sono espressione di uno stile di vita attento all`equilibrio psico-fisico – ha spiegato Stefano Galli delegato regionale -, che si contrappone alla diffusione di `alcolpops` le bibite che contengono vodka e rum ma sono mascherate da innocui analcolici pronti da bere”. Ma l`iniziatva, organizzata dal segretario di Coldiretti Giovani, Stefano Marozzi, e alla quale ha preso parte il direttore Anacleto Malara, ha portato anche a lanciare un appello contro la diffusione dei cosiddetti trucioli nel vino. “L`utilizzazione di questo sistema per invecchiare rossi e bianchi inganna i consumatori e danneggia i produttori piceni che si impegnano nel mantenimento di tecniche tradizionali, quali la maturazione dei vini in botti di legno – ha denunciato Marco Maroni, presidente di Coldiretti Ascoli-Fermo -. Tanto più che il loro utilizzo sarebbe oggi vietato per le Doc e le Docg, ma consentito per tutto il resto della produzione. Un rischio contro il quale abbiamo presentato un ricorso al Tar a livello nazionale assieme a Città del Vino, Federconsumatori, Codacons, Adusbef, Adoc, Slow-food Italia, Legambiente, ma porteremo avanti questa battaglia anche con iniziative a carattere locale”. A testimoniare che i trucioli nel vino non servono, la Coldiretti Giovani Impresa ha proposto una degustazione delle migliori produzioni di Assoprovi e delle cantine sociali del territorio.

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