D`estate con l`aumento temperatura serve più attenzione a cosa si beve e a cosa si mangia altrimenti si rischia di rovinarsi le vacanze. E` l`avvertimento del Codacons che lamenta un aumento di segnalazioni da parte dei consumatori per la “scarsa igiene“ in negozi alimentari di “molte località di villeggiatura“. La cattiva abitudine più frequente è quella di tenere le bottiglie d`acqua minerale, e bibite gassate sotto il sole. “L`aumento della temperatura di una bibita tenuta sotto il sole – avverte Codacons – determina una crescita batterica anomala che causa disturbi intestinali come la gastroenterite. il rischio è inoltre a lungo termine in quanto i contenitori di plastica delle bibite e dell`acqua, sotto il sole, rilasciano sostanze chimiche che vengono poi assimilate dal nostro organismo“. Altra brutta abitudine, lamenta Codacons, è il tentativo di mettere in vendita bibite già scadute. Da qui il consiglio di “controllare la data di scadenza“. Il rischio per la salute aumenta quando si acquistano i frutti di mare, che “mal conservati diventano pericolosissimi“ e possono provocare l`epatite A e il tifo se consumati crudi. Per questo l`organizzazione dei consumatori consiglia di acquistate solo frutti di mare contenuti in confezioni sigillate e avvolte da una retina di plastica verde, blu o azzurra, all`interno della confezione deve esserci inoltre un`etichetta riportante il peso e la scadenza dei frutti di mare. Inoltre i frutti di mare possono essere conservati al massimo per 4 giorni, alla temperatura di 6 gradi il frigorifero quindi è l`ideale“.

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