«Se devo essere sincera ho l`impressione che la guerra abbia avuto anche effetto sui prezzi in Italia: non mi sembra una Pasqua in fibrillazione, almeno per noi romani». Lo dichiara al Corriere on line una giovane mamma che ha bambini piccoli e deve affrontare il rito della colomba e delle uova di cioccolato. L`Intesa dei consumatori ( Adoc, Federconsumatori, Adusbef e Codacons) ha denunciato un calo di prezzi del 2003 su quelli del 2002: -3% per le uova di marca, -5% per le marche non note, per giungere ad un meno 5-7% dei prezzi delle colombe di vario tipo. Dalla concorrenza spietata che la grande distribuzione e le drogherie si fanno in questi giorni vicino a Pasqua, emerge un fatto piuttosto significativo: un kg di colomba (Coop a 1,70 euro), è in concorrenza con la rosetta che costa 2,50 al kg. Il dolce di Pasqua costa meno!
Altra scoperta sono i prezzi al grammo della cioccolata utilizzata per le uova pasquali: da 0,18 euro a 0,24 euro per l`uovo Motta, a 0,34 per l`uovo del Dragon.
Questa è comunque l`ultima Pasqua in cui non ci sono dubbi che l`uovo di cioccolata sia prodotto con burro di cacao. Dal 3 agosto prossimo entrerà in vigore la norma europea che consentirà l`aggiunta di grassi vegetali al 5%. L`industria italiana del cioccolato sta tentando in questi giorni di ottenere la dicitura «cioccolato puro». Se verrà accordata lo spartiacque del cioccolato saranno le due sigle «Gva» che sta per grassi vegetali aggiunti e «Cioccolato puro» il che significherà un messaggio chiaro per il consumatore che dovrà spulciare anche le etichette delle uova di Pasqua.
Migliora la situazione per l?abbacchio. Ovviamente per Pasqua anche questi animali alzano le quotazioni: il capretto nazionale piccolo ha, se comperato intero, un prezzo nella grande distribuzione di 7,50-8 euro al Kg ; gli agnelli quotano 5,50 al kg, però man mano che ci avviciniamo a domenica i prezzi lieviteranno ancora. All`associazione nazionale della pastorizia dicono che il prodotto nazionale è scarso e pertanto più caro. Alla macelleria Angelo Feroci , una delle più note della zona centro i prezzi dell`agnello mezzo o intero sono di 17,30 euro al kg, mentre il cosciotto sale a 19,90 euro. In altre macellerie (Mastroddi, Latella) dai 15 ai 18 euro al kg. Per il capretto occorre attendere il venerdì di Pasqua.

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