18 Agosto 2001

TRUFFE ESTIVE A DANNO DEI CONSUMATORI

FRUTTA: COME ACQUISTARLA IN TUTTA SICUREZZA IL VADEMECUM DEL CODACONS PER NON SUBIRE FREGATURE E BATOSTE NELL?ACQUISTO DI UVA, PESCHE, FRAGOLE, ECC?

In estate il consumo di frutta aumenta, un po? per le proprietà dissetanti della stessa, un po? perché si ha bisogno di vitamine, contenute in quantità massicce in tutti i tipi di frutta. Ecco perché il prezzo di uva, pesche e fragole subisce un incremento non indifferente nel periodo estivo. Si arriva alle 14.000 pagate dai turisti per acquistare un chilo di pesche a Fontana di Trevi, a Roma.
Il CODACONS ha individuato alcune facili regole per i consumatori, da seguire per evitare salassi e acquisti-fregatura.
Ecco dunque il vademecum del CODACONS per gli acquisti della frutta.


  1. E? preferibile acquistare direttamente dagli agricoltori o dai piccoli mercati di paese, così da evitare spese eccessive e avere maggiore sicurezza sulla provenienza dei prodotti;
  2. Acquistate frutta di stagione poiché il prezzo è più conveniente e le qualità nutrizionali migliori;
  3. Acquistate pochi prodotti per volta e ripetutamente, così da assicurare un elevato grado di freschezza della frutta che consumerete;
  4. Preferite i frutti del luogo e prodotti nella zona, poiché i tempi minori di trasporto garantiscono maggior freschezza;
  5. Acquistate frutti né troppo maturi, né eccessivamente acerbi. Quelli al giusto livello di maturazione hanno i migliori valori nutrizionali;
  6. E? indispensabile lavare accuratamente i frutti prima di metterli in tavola, e se è possibile privarli della buccia.
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