Un bollino blu per ristoranti e aziende impegnate contro lo spreco alimentare: è l’iniziativa lanciata oggi dal Codacons, in occasione della Giornata di prevenzione dello spreco alimentare. Si tratta di una certificazione per le aziende che hanno messo in atto almeno due iniziative contro lo spreco e/o la riduzione di rifiuti organici e abbiano adottato un piano per la gestione e il riciclo delle eccedenze alimentari. Si stima che ogni anno in Italia gli sprechi alimentari di industria,agricoltura e ristorazioni ammontino a 3mld di euro

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