SPRECHI ALIMENTARI: ECCO COME CONTENERLI QUANDO SI E’ FUORI CASA
CODACONS PUBBLICA GUIDA NELL’AMBITO DEL PROGETTO “CONSUMA CONSAPEVOLE E RESPONSABILE”
Il Codacons, nell’ambito del progetto “Consuma consapevole e responsabile” finanziato dal Ministero dello sviluppo economico, ha realizzato una guida utile per aiutare i consumatori a ridurre gli sprechi alimentari fuori dalle proprie case. Dopo il primo decalogo contenente i consigli per risparmiare ed eliminare le eccedenze all’interno delle mura domestiche, l’associazione ha pensato a chi, quando si trova fuori casa, vuole contribuire ad un consumo più consapevole e sempre più teso ad eliminare gli sprechi, che spesso si annidano quando si va a fare la spesa, quando ci si reca a pranzo o a cena in mensa o al ristorante, o durante soggiorni o vacanze nelle strutture ricettive.
Nel dettaglio:
AL SUPERMERCATO O AL MERCATO
• Scrivi una lista – controlla la tua dispensa di alimenti a casa prima di fare una lista della spesa; acquista solo ciò di cui hai bisogno e non lasciarti attrarre da confezioni multiple o offerte per risparmiare denaro ed evitare sprechi;
• Non fare la spesa quando hai fame – tornerai a casa con molto più di ciò di cui hai bisogno!
• Consuma cibo di stagione – gli alimenti di stagione e i prodotti locali saranno più freschi e più saporiti;
• Acquista alimenti sciolti – piuttosto che acquistare frutta, verdura, carne e pesce già confezionati, acquistali sciolti nella quantità di cui hai bisogno.
AL LAVORO/SCUOLA/UNIVERSITÀ
• In mensa – non prendere più di quanto puoi mangiare e chiedi porzioni più piccole;
• Il frigorifero dell’ufficio – ricorda cosa hai lasciato nel frigorifero e sii certo/a di consumarlo prima che vada a male;
• Ridistribuisci – se hai avanzi di cibo da riunioni o eventi, considera di ridistribuirli ad associazioni di beneficienza o allo staff perché lo portino a casa.
NEI BAR, RISTORANTI E HOTEL
• Prendi un piatto più piccolo – al buffet prova un piatto più piccolo in modo da non prendere più di quello che puoi mangiare, o prova due antipasti invece di un antipasto e un piatto principale;
• Porta a casa i tuoi avanzi – se non riesci a mangiare tutto, chiedi una scatola o una borsa (o porta la tua) per portare via il cibo da consumare più tardi;
• Gestisci le tue aspettative – non aspettarti che una gamma completa di cibo sia disponibile in ogni momento della giornata poiché ciò può significare che bar e ristoranti finiscono per sprecare cibo.
www.consumaconsapevole.com
Realizzato nell’ambito del progetto Consuma consapevole e responsabile, finanziato dal Ministero dello sviluppo economico (DM 7 febbraio 2018)
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