SANITA`: COMMISSARIO AD ACTA, ATTENZIONE A IGIENE LATTINE

(ANSA) – ROMA, 18 FEB – Attenzione alle lattine “stay on tab“, la cui apertura avviene con la linguetta a strappo che poi rientra nelle lattina. Senza il rispetto di una manciata di regole fondamentali, come il rifiuto di queste se sono sporche, spiega nella sua relazione il commissario ad acta nominato in esecuzione di una sentenza del Tar del Lazio dello scorso novembre, esistono infatti alcuni rischi per la salute. Il ricorso al tribunale amministrativo era stato presentato dal Codacons che si era lamentato per la carenze di informazioni sui rischi di non igienicita` del sistema di apertura delle lattine. Per evitare questi rischi “e` necessario garantire che la lattina sia confezionata, stoccata, distribuita, conservata e somministrata in condizioni di sufficiente igienicita“`. Gia` il Ministero della salute ha dettato una serie di indicazioni di “sicurezza“ per i consumatori richiamati a stare attenti nel momento del consumo. Ma nel nuovo documento, reso noto nella news letter del Ministero della Salute, ci si rivolge a produttori e distributori, e di tutti coloro che lavorano nella filiera della commercializzazione del prodotto. Gli alimenti, liquidi e solidi, confezionati in contenitori metallici (lattine, scatole, barattoli etc.) o di altro materiale debbono essere riposti in ambienti puliti per evitare che, in particolare, la zona di apertura dei contenitori venga comunque insudiciata. Le superfici esterne dei contenitori nei quali sono confezionati alimenti e bevande devono essere mantenute pulite. Ai consumatori si consiglia invece, prima di aprire il contenitore, di pulire la zona di apertura. Se il contenitore si presenta insudiciato, scartare la lattina o restituirla al venditore. Ma in ogni caso, continua il documento “appare, in generale, igienicamente piu` appropriato versarne il contenuto in un contenitore“

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