PREZZI: SPIRALE RIALZI, RISO RINCORRE PETROLIO

Ennesimo rialzo per i prezzi del

riso, che seguono a ruota il record segnato dall`oro nero.

Mentre il riso tocca quota 23,12 dollari per cento libbre, il

greggio segna 115,45 dollari al barile. Secondo la Bce, sono

appunto petrolio, prodotti alimentari, prezzi amministrati e

salari, i fattori di rischio di futuri e ulteriori rialzi del

tasso di inflazione dell`area dell`euro. Di qui l`appello di

Bernard Kouchner, ministro degli esteri francese, perché si

intervenga per impedire speculazioni su alimenti vitali per le

popolazioni più deboli. Intanto, in Italia sono già in allarme

le associazioni di consumatori, ma anche le organizzazioni delle

imprese agricole, dove oltretutto i costi di produzione mettono

a rischio i prosciutti Dop del made in Italy.

Parla di speculazioni l`economista Giacomo Vaciago: “Quando

un grafico indica una retta verticale, indica che i prezzi

raddoppiano ogni anno, non è che la gente mangia di più, è

speculazione“. “Da quando usiamo il mais per produrre etanolo,

cioé coltiviamo energia – afferma l`economista – si è creata

una complementarietà da domanda finale e quindi una

sostituibilità nella produzione“. In pratica, conclude

Vaciago, “non conviene dare da mangiare alle persone, conviene

coltivare a fini energetici: al salire del prezzo del petrolio,

questo rischia di affamare il mondo“.

E` ingiustificato l`allarme sul prezzo degli alimentari in

Europa per Massimo Cantarelli, presidente del Consorzio agrario

di Parma, secondo cui nel Vecchio Continente “i consumi

alimentari rappresentano una quota pari al 10%-20%, irrisoria

rispetto al 60%-80% dei Paesi sottosviluppati“.

“Preoccupata“ risulta invece la Confederazione italiana

agricoltori, per i riflessi sul nostro Paese fortemente

dipendente dall`estero per grano duro (40%), grano tenero (60%),

mais (15%), soia (90%) e carni (50%), e che afferma come “i

forti rincari di grano, mais e riso che stanno caratterizzando

l`andamento dei mercati internazionali e il calo delle scorte

alimentari, in particolare di frumento (con il livello più

basso degli ultimi 25 anni), rischino di favorire misure

neo-protezionistiche e nuove manovre speculative sugli stessi

prezzi degli agroalimentari“.

In allarme rimangono sempre le associazioni dei consumatori,

che chiedono provvedimenti urgenti. Da gennaio 2008 hanno visto

lievitare il riso del 10%, dopo i rincari di pane, pasta, grano

e latte. E il Codacons sottolinea poi come dal 2001 ad oggi il

prezzo medio al dettaglio del riso abbia subito aumenti medi

dell`80%. Secondo i consumatori “ai tempi delle lire, infatti,

1 kg di riso costava l`equivalente di 1,52 euro“. Oggi invece

“lo stesso prodotto – spiega l`associazione – costa mediamente

2,74 euro al kg“. A causa della spirale in crescita dei costi

di produzione, l`incremento dei prodotti di importazione, a

soffrire, ora sono diventati a rischio anche i prosciutti Dop.

Ribadisce poi la situazione di crisi per il settore dei

suinicoltori italiani Confagricoltura, pronta a bloccare, con

tempi da definire, l`emissione di certificazioni che consentono

alle carni di qualità di essere avviate alla trasformazione in

prodotti tutelati, come appunto i prosciutti più noti del made

in Italy. Rischia comunque un effetto valanga sui prezzi,

soprattutto nel settore dell`alimentare, il continuo avanzare

del prezzo della benzina. Lo ricorda Coldiretti, spiegando che

l`86% delle merci in Italia viaggia su strada.