In Italia i prezzi aumentano in media di 5 volte dal campo alla tavola. Nell`ampia forbice tra produzione agricola e al consumo c`e` un sufficiente margine da recuperare per evitare ingiustificati rincari e garantire una adeguata remunerazione agli agricoltori, senza aggravare i bilanci delle famiglie. Lo fa sapere la Coldiretti che ha raccolto le sollecitazioni delle associazioni dei consumatori (Adoc, Adusbef, Codacons e Federconsumatori) con iniziative di sostegno allo sciopero della spesa di oggi, allestendo esposizioni per informare sulla moltiplicazione dei prezzi. La Coldiretti evidenzia come fenomeni del genere possano portare al crollo degli acquisti in quantita` della pasta e del pane, calati rispettivamente del 5,6% e del 6,1%, secondo i dati Ismea-Ac Nielsen relativi ai primi 5 mesi del 2007.

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