le previsioni delle associazioni di categoria e di difesa dei consumatori parlano chiaro: nel 2013 le famiglie sborseranno 1.500 euro in più in spese. il cenone di capodanno torna alla tradizione con le lenticchie, gli avanzi si riciclano e i saldi restano un miraggio per molti.
Roma, 27-12-2012 Un 2013 con stangata: 1.500 euro da sborsare per ogni famiglia. Le previsioni di Adusbef e Federconsumatori indicano aumenti per alimentari, biglietti dei treni, rc auto, bollette, bolli e servizi postali e bancari, pedaggi, tariffa rifiuti e ricadute Imu. Pochi saldi Solo il 40% delle famiglie italiane farà qualche acquisto durante i saldi, per una spesa complessiva che quest’ anno non supererà i 2,1 miliardi di euro. E’ quanto rileva un’ indagine del Codacons sui saldi invernali. Molte lenticchie Cinque milioni di chili di lenticchie, e’ questa, secondo la Cia-Confederazione italiana agricoltori, il quantitativo record che gli italiani consumeranno quest’ anno per San Silvestro con un aumento del 10 per cento rispetto allo stesso periodo del 2011. Trionfano anche zamponi e cotechini, con un consumo totale stimato di 2,5 milioni di chili per il cenone del 31 dicembre. Avanzi riciclati Quasi un terzo degli alimenti sulla tavola di pranzi e cenoni finisce nella spazzatura. Un quantitativo che, tradotto in costi, vale circa 1 miliardo e 200 milioni di euro su una spesa che Coldiretti ha stimato in 4,3 miliardi tra Natale, Santo Stefano e Capodanno. Se i numeri dello spreco alimentare costituiscono una costante per tutto l’ anno (i dati Fao sul 2011 parlano di poco meno di 1.600 euro a famiglia su una spesa annuale di 5.700 euro, e uno spreco alimentare che ‘vale’ il 2,4% del Pil, circa 40 miliardi di euro), questi toccano il picco proprio in occasione delle festività. Acquisti eccessivi, cattiva conservazione dei cibi, scarti nella preparazione dei piatti e cattiva gestione degli avanzi sono le cause dello spreco.
 
 

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