Rischia di essere una Pasqua bagnata per molti italiani quella in arrivo tra pochi giorni. Le previsioni indicano infatti condizioni meteorologiche generalmente perturbate per domenica prossima ed anche per lunedì, il giorno di Pasquetta tradizionalmente dedicato alle gite fuori porta. Chi sperava nel bel tempo per un anticipo di abbronzatura sarà quindi probabilmente costretto a cambiare programmi. E anche sul versante culinario le notizie non sono delle migliori. Uova e colombe, infatti, hanno subito un significativo aumento di prezzo. A rilevarlo è l?Intesa dei consumatori specificando peraltro che si tratta di un aumento inferiore rispetto a quello registrato nel 2002: lo scorso anno infatti le uova pasquali costavano il 18% in più rispetto all?anno precedente, quest?anno i prezzi sono saliti del 15%. Stesso discorso per le colombe: 15% in più nel 2002, contro il 10% di quest?anno. Incertezza invece nel settore della ristorazione. La Confcommercio avverte che saranno circa 2 milioni gli italiani che pranzeranno nei 44mila ristoranti italiani aperti il giorno di Pasqua e di Pasquetta. Ma le prenotazioni sono ancora incerte, anche se negli ultimi giorni si stanno recuperando le posizioni dello scorso anno: a scegliere il ristorante saranno soprattutto famiglie (55% delle prenotazioni) e turisti (22% circa). I prezzi non subiranno variazioni sensibili: si andrà dai 25 ai 70 euro per gustare il menù pasquale. E le uova, ovviamente, sono le vere protagoniste alimentari della settimana santa, tanto che saranno ben 300 milioni quelle destinate a impieghi industriali, artigianali e ai consumi familiari degli italiani. È quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che se negli ultimi 30 anni sono aumentati i consumi nazionali di uova, anche il peso medio delle uova italiane è cresciuto del 12,5% raggiungendo i 63 grammi rispetto ai 56 del 1968.

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