Pane, in vent`anni +419%

Rincari choc
Aumenti pesanti non giustificati dal caro-grano. Consumi in picchiata
Pane, in vent`anni +419%
Adoc, Adusbef e Codacons: proclamare lo stato d`emergenza prezzi

Costa sempre di più e ne consumiamo sempre di meno. Stiamo parlando del pane, alimento base della nostra tavola, i cui prezzi si stanno impennando. Proprio nel giorno in cui i consumatori sono tornati all`attacco contro i rincari d`autunno (pane compreso) chiedendo al governo lo stato d`emergenza prezzi, dalla Coldiretti è arrivata la conferma che le famiglie mangiano sempre meno pane. Il consumo nei primi sette mesi del 2007, infatti, è calato del 5,6% consolidando una tendenza che ha già ridotto di un terzo gli acquisti dal 2000 a oggi. Così, su base annua, nel 2007 la quantità di pane consumato per uso domestico dagli italiani ha raggiunto il minimo storico, scendendo per la prima volta sotto il milione di tonnellate (989 mila tonnellate) secondo i dati Ismea AC Nielsen. La riduzione dei consumi, secondo la Coldiretti, è certamente collegata al cambiamento degli stili di vita ma è stata anche accompagnata da un progressivo aumento dei prezzi con rincari addirittura del 419% negli ultimi vent`anni. Da uno studio dell`organizzazione agricola, infatti, emerge che per pane e dolci il prezzo dal campo al consumo si moltiplica rispettivamente da 12 a 70 volte visto che la materia prima, il grano, incide per meno del 10% rispetto al prezzo di vendita del pane. Insomma, negli anni, il prezzo del pane è aumentato a dismisura: nel 1985 un kg di grano costava 23 cent e uno di pane 52 mentre oggi il primo costa ancora 22 cent mentre il kg di pane è schizzato a 2,7 euro. Un valore, questo, teorico medio perché il prezzo del pane casereccio varia moltissimo da città a città partendo dagli 1,49 euro al kg di Napoli per salire a 1,82 a Firenze, 2,08 a Roma, 2,24 a Palermo e quasi raddoppiare a Bologna (3,25) e a Milano (3,35) la città con il pane più caro. Adoc, Adusbef e Codacons chiedono al governo di “proclamare lo stato d`emergenza prezzi, per fronteggiare i nuovi aumenti in arrivo“.

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