Si fa presto a dire Pasqua. La crisi ci ha già fatto risparmiare a Natale (- 15% sulle spese rispetto al 2011, calcolava il Codacons) e il problema si ripropone con uova di cioccolato e colombe. Sempre secondo l’ associazione dei consumatori, per questi due alimenti tipici della Pasqua quest’ anno spenderemo il 17% in meno del 2012. Un dato record, dovuto anche ai rincari registrati nella grande e piccola distribuzione: in media, fra il 6 e l’ 8% in più per uova e colombe. «Gli italiani, tuttavia – spiega il Codacons – non rinunceranno al pranzo di Pasqua in famiglia, e ai beni alimentari tipici come abbacchio e salame, per una spesa complessiva di 1 miliardo solo per il pranzo pasquale». Internet E così, in un Paese in cui, secondo le stime di Coldiretti, 11,2 milioni di persone dichiarano di preparare regolarmente in casa pane, yogurt, conserve e gelato, non sorprende l’ osservazione di Federconsumatori: «Spopolano su Internet le ricette di dolci e colombe fatte in casa, all’ insegna della qualità, della creatività e del risparmio». Secondo questa associazione, il calo delle spese per i prodotti tipici sarà più contenuto (- 12%) ma «il fatto che la Pasqua coincida quest’ anno proprio con la fine del mese, determinerà una grave contrazione dei consumi».

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