ROMA La vacanza può essere a rischio anche a tavola. Lo dimostra l’ operazione dei Carabinieri dei Nas “Ferie in sicurezza” che ha portato al sequestro, in tutta Italia, di 540 tonnellate di alimenti deteriorati con oltre 3.400 ispezioni effettuate in bar, gelaterie, ristoranti e stabilimenti balneari. Un’ operazione su larga scala che evidenzia come la sicurezza alimentare resti un problema cruciale. Ciò soprattutto in Estate, commenta il Codacons, chiedendo che le ispezioni dei Nas proseguano per tutto il mese di agosto e siano estese pure a chioschi, negozi e supermercati, che «spesso non rispettano la catena del freddo». Nelle oltre 3.400 ispezioni effettuate in tutto il paese in vari esercizi commerciali, 500 carabinieri Nas hanno rilevato irregolarità nel 30% delle strutture controllate, accertando 1.700 violazioni alle normative nazionali e comunitarie, segnalando oltre 1.100 persone alle autorità ed elevando sanzioni amministrative per 1 milione e 300 mila euro. Sono stati individuati e sottratti alla distribuzione commerciale oltre 540 tonnellate di alimenti, di cui 344 tonnellate di pesce e molluschi e 196 di alimenti di varia natura (gelati, dolci, miele, carne, formaggi, prodotti da forno, frutta, verdura, bibite e bevande) di ignota provenienza, in pessime condizioni igienico-sanitarie, stoccati in ambienti non adeguati, con date di scadenza superate anche da diversi anni. Sono state accertate irregolarità igienico-sanitarie e documentali talmente gravi da rendere necessaria l’ adozione di provvedimenti di sequestro o chiusura immediata di 27 ristoranti, 5 bar/gelaterie e 7 panetterie.
 
 

Sezioni:
• Rassegna Stampa

Aree Tematiche:
• ALIMENTAZIONE
• SANITA'

Tags: cibi, Ferie in sicurezza, nas, ristoranti, Sequestro