Irregolarità nelle macellerie

Irregolarità nelle macellerie
sequestrati quattordici bovini

Pantelleria. Nel corso dei consueti controlli agli esercizi alimentari da parte dei carabinieri della stazione di Pantelleria, a cui hanno collaborato anche il nucleo antisofisticazioni di Palermo, sono state riscontrate la settimana scorsa, (ma la notizia è solo di ieri) alcune infrazioni in ben quattro delle cinque macelleria dell`isola, in tre farmacie su quattro, in un allevamento di animali e in una tavola calda.
In una macelleria è stato sequestrato un quintale di carne, perché in cattivo stato di conservazione e denunciato il titolare dell`esercizio, G.B. di 58 anni. Nelle altre tre macellerie sono state invece rilevate carenze igienico-santarie, dato che non sarebbe stato attuato il piano di autocontrollo sanitario e non si sarebbe provveduto alla separazione tra carni rosse e bianche, oltre ad alcune irregolarità amministrative.
Inoltre sono stati posti sotto sequestro 14 bovini e 4 suini di un allevamento, abusivo, dato che non è stata data comunicazione della sua esistenza all`amministrazione. Nello stesso allevamento i carabinieri hanno rilevato carenze igienico-sanitarie, una mancanza di prevenzione contro gli insetti nocivi e un mancato aggiornamento del registro di carico e scarico degli animali, che prevede la registrazione entro i 70 giorni per i suini e i 20 giorni per i bovini. La titolare, A.C. di 46 anni, è stata denunciata.
L`azione dei carabinieri ha colpito, poi, anche un laboratorio abusivo per la produzione di pasti caldi, trovato privo della licenza necessaria alla somministrazione, ma anche privo della pulizia tanto che è stata disposta l`immediata chiusura. Infine, tre farmacie avrebbero venduto farmaci senza la presentazione della ricetta e non sarebbe stato esposto l`elenco dei farmaci di fascia. «Operazioni di questo tipo sono molto importanti non solo per punire i responsabili di illegalità ? afferma Francesco Tanasi, Segretario Nazionale del Codacons ? ma anche per tutelare la salute dei consumatori. Chiediamo di intensificare i controlli in tutta la Sicilia, effettuando ispezioni a tappeto in allevamenti e macellerie».

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