Pochi pensano che i panini di McDonald’ s siano davvero buoni, però hanno sempre esercitato una certa attrattiva. Negli anni 90 la geopolitica si riassumeva nella teoria dell’ arco d’ oro del giornalista Thomas Friedman: due Paesi che ospitano entrambi ristoranti McDonald’ s (che come simbolo ha una “m” di archi dorati intrecciati) non si fanno guerra. Perché sono moderni, civili. Oggi McDonald’ s si trova a essere il simbolo di tutto il peggio di quella economia di fine Novecento che sembra già vecchia: i marchi universali che evocano tutto e niente (come Nike o Coca Cola) lasciano spazio al desiderio di autenticità locale, la friggitrice non è più la frontiera del lavoro flessibile, nell’ epoca del cottimo via web. McDonald’ s non è neppure più intoccabile: negli Usa è al centro di una protesta per ottenere il salario minimo a 15 dollari, sostenuta dal sindacato Seiu, che ha preferito rivolgersi a milioni di lavoratori invece che affrontare i singoli ristoratori in franchising. E i lavoratori stanno vincendo. A Bruxelles, ieri, Seiu e una serie di associazioni di consumatori (Codacons, MdC, Cittadinanzattiva), con altri sindacati, hanno presentato una denuncia per abuso di posizione dominante: McDonald’ s farebbe pagare affitti molto più alti di quelli di mercato ai suoi ristoratori, che poi offrono un servizio inferiore e prezzi maggiorati alla clientela. La multinazionale rischia una multa fino a 9 miliardi. Vedremo. Più concreto il rischio che di una sanzione per il comportamento fiscale: la Commissione Ue contesta a McDonald’ s Europe di non aver pagato tasse sul reddito dal 2009 su un fatturato europeo di 250 milioni annui grazie agli accordi con il Lussemburgo. Agli Usa McDonald’ s diceva di versare le imposte in Europa, all’ Europa di pagarle in Usa. L’ accordo risale all’ epoca in cui il Lussemburgo era guidato da Jean-Claude Juncker, oggi a capo della Commissione europea. Tutto sembra andare contro il panino globale. Forse sta finendo un’ epoca.
stefano feltri

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