Tempi duri per i produttori di formaggi. Il Codacons dichiara guerra a quelli “light“ (letteralmente, “leggeri“), presentando un ricorso all`Autorita` garante del mercato perche` vieti l`uso dell`espressione per i formaggi, come gia` avvenuto per le sigarette. Infatti, spiega l`associazione che ha fatto ricorso nella nota, “non esistono formaggi magri: persino i fiocchi di latte o la ricotta (prodotti a partire dal siero e non dal grasso del latte) e i formaggi light (privati di una parte del grasso) contengono l`11-13% di grassi, almeno il doppio rispetto ad un piatto di pesce o di carne. I formaggi freschi (stracchino, crescenza) hanno circa il 20% di grassi. I formaggi poi -conclude la nota- sono tutti salati, contengono grassi saturi e colesterolo, alla faccia del leggero“.

Sezioni:
• Rassegna Stampa

Aree Tematiche:
• ALIMENTAZIONE

Tags: formaggi, grassi, latte, lights, sigarette