QUESTA volta a tingersi di blu è la burrata. Si allunga ancora la lista dei latticini finiti nel mirino dei carabinieri del Nas per la loro colorazione sospetta: adesso si aggiunge anche il formaggio fresco tipico della Murgia. Il nucleo antisofisticazione dei carabinieri, infatti, ha raccolto l’ esposto di un torinese di 35 anni che alcuni giorni fa aveva acquistato, al Carrefour di corso Rosselli, una burrata, prodotta da un caseificio italiano. «L’ abbiamo comprata al banco del fresco il 16 agosto, conservata in frigo e consumata il giorno successivo per cena», racconta l’ uomo che, prima di accorgersi della colorazione bluastra, ne ha mangiata una parte. «Ci eravamo accorti che l’ odore del formaggio non era dei migliori ma non avevamo dato peso alla cosa, pensando che fosse colpa del gran caldo. A un certo punto mio fratello, però, si è accorto del colore». Preoccupati, hanno subito chiamato l’ ospedale Molinette per avere indicazioni su comecomportarsi. «In realtà nessuno è stato male. Ma quel colore non era normale». Per questa ragione, dopo aver fotografato con cura il latticino, l’ uomo si è presentato dai carabinieri per segnalareil fatto. Solo qualche giorno fa il pm Raffaele Guariniello, che da tempo indaga sul fenomeno, aveva iscritto nel registro degli indagati il responsabile di un’ azienda casearia della provincia di Reggio Calabria per violazione della legge del 1962 sugli alimenti, in seguito alla denuncia presentata da una donna di Grugliasco che a giugno aveva acquistato una treccia di mozzarella al Carrefour. La signora si era rivolta ai carabinieri e al Codacons. Dai controlli dei Nas, effettuati su un altro lotto di mozzarelle, peraltro già ritirato dalla distribuzione per iniziativa della stessa catena, era emersa la presenza dello Pseudomonas fluorescens, il batterio considerato responsabile della colorazione.(c.ro.)© RIPRODUZIONE RISERVATA.

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