Una delle parole più cercate dagli italiani sui motori di ricerca è l’ espressione “cambiare vita”, sintomo di un necessario bisogno di cambiamento. Su questo concetto si basa CamBIOvita Expo, la manifestazione green in programma fino a domenica 14 maggio ad Etnafiere, Centro Fieristico Etnapolis. La numerose presenze dell’ inaugurazione di ieri, in termini di istituzioni, giornalisti, ospiti, sono lo specchio fedele di quanta autorevolezza si è saputa conquistare in poco tempo questa manifestazione di settore a livello regionale e nazionale. Un fiore all’ occhiello di Sicilia, quella stessa Sicilia che vanta la più ampia biodiversità italiana.Ne abbiamo parlato con l’ organizzatrice dell’ evento Barbara Mirabella, manager di Expo e direttore generale di Etnafiere. CamBIOvita ha visto la partecipazione organizzativa di CDO Sicilia Orientale con la fattiva partecipazione dell’ Ass.ne provinciale Cuochi Etnei capitanata da Seby Sorbello e dalla FIC, Federazione Italiana Cuochi Etnei. Alla giornata inaugurale, “battezzata” dal testimonial d’ eccezione l’ attore Marco Columbro e arricchita da un momento moda cruelty free,hanno partecipato: il Direttore di CDO, Cristina Scuderi, il giornalista Gioacchino Bonsignore di Canale 5 – Mediaset, il Sottosegretario Giuseppe Castiglione del Mipaaf, Dipartimento della Pesca Marittima e dell’ Acquacoltura del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali; Anthony Barbagallo, assessore al Turismo della Regione Siciliana, l’ europarlamentare Salvo Pogliese, Francesco Tanasi, segretario nazionale del Codacons,il deputato regionale Nino D’ Asero, il Prof Rosario Faraci professore ordinario di economia e gestione delle imprese dipartimento di economia e impresa dell’ università di Catania, Vincenzo Tumminello presidente di SCB, la famiglia Abate, gruppo leader di imprenditori siciliani della GDO che ha voluto scommettere sul biologico con il progetto Sanè, Giusy Costa presidente regionale di AIC Sicilia, Bianca Prezzavento del Comune di Belpasso con delega alla scuola intervenuta con diverse scolaresche del territorio .Dopo il brindisi iniziale, con estratti di frutta e verdura, rigorosamente bio, realizzato dagli chef Seby Sorbello, Pietro D’ Agostino, Alfio Visalli, il salone ha dato subito vita ad una panoramica di informazioni nell’ ambito dei convegni e cooking show previsti nel fitto programma. Nella giornata di ieri il turismo in primo piano con un convegno dedicato ai cammini di Sicilia e al viaggio sostenibile; grande attenzione anche alle tematiche della differenziata con un focus su case history di alcuni dei Comuni virtuosi di Sicilia, Belpasso con il Sindaco Carlo Caputo, Zafferana con Alfio Russo, Ferla con Michelangelo Giansiracusa che si sono confrontati Gaetano Russo, resp. comunicazione ufficio speciale raccolta differenziata Presidenza della Regione Siciliana .Sala piena anche per il convegno sulle Nuove frontiere del design e Bioarchitettura e grande attenzione alla tavola rotonda organizzata in collaborazione con l’ OMCeO di Catania, che ha visto la partecipazione del pres. Prof. Massimo Buscema e di Francesco Landi, Prof. Associato Fondazione Universitario A. Gemelli Università Cattolica del Sacro Cuore- Consulente Scientifico Italia Longeva Relatori insieme al dr. Francesco Leonardi – presidente nazionale Fesin , al dr. Giovanni Giorgio Battaglia – u.o.c. di Nefrologia e Dialisi – P.O. “S. Marta e S. Venera” – d.o. ct 1 – Acireale, moderati da dr. Nuccio Sciacca.Barbara Mirabella, come definisce la sua manifestazione? «Questa è una manifestazione “circolare” come è il nostro logo e come, auspichiamo, diventi l’ intera economia; CamBIOvita è un contenitore sano che quest’ anno è cresciuto in maniera naturale ed esponenziale, nata da tante anime è una vera e propria “festa green” “aperta a tutti e per tutti”, celiaci, vegetariani, intolleranti, vegani, sportivi, amanti della natura, dei viaggi, dell’ ambiente».Perché cambiamento e consapevolezza sono le parole chiave di camBIOvita? Perché la consapevolezza è il primo passo del cambiamento! Parlando di sana alimentazione, ad esempio, i cooking show di camBIOvita sul grande e coloratissimo palco Bio di Etnafiere, stanno dimostrando che questa è una kermesse salutistica in cui si assaggia ma in cui, soprattutto, si conoscono “i perché” di ciò che troviamo nei piatti, dalle materie prime rigorosamente di stagione, ai consigli di cottura degli alimenti. Un aspetto fondamentale del cambiamento è ricercare un equilibrio interiore. Per questo motivo abbiamo puntato molto sullo sport e le attività olistiche, dal massaggio con le campane tibetane, allo yoga, al reiki, alla meditazione, al pilates. La salute e la prevenzione sono tra le tematiche più sentite a camBIOvita, anche grazie ai ceck-up promossi dagli esperti di Italia Longeva, e con la possibilità di screening medici gratuiti che è possibile fare direttamente in Fiera. Atro argomento controverso ma di grande attualità è la canapa, conosceremo i suoi usi in tavola e le sue applicazioni terapiche. Di grani antichi moliti a pietra e legumi si è parlato con l’ Università di Catania , il CREA , AIC , stazione di granicoltura Caltagirone con un rinfresco conoscitivo a base di granita di lupini e pane di timilia».Chi è il visitatore tipo di CamBIOvita? «Tutti! I bimbi fanno merende sane, giocano a coltivare l’ orto e al rispetto della terra con l’ orto didattico bio di Acli Terra, fanno un percorso in bici con FIAB; gli addetti ai lavori partecipano attivamente ai convegni formativi, gli anziani, sì, anche loro possono cambiare vita, non è mai troppo tardi per farlo. Gli appassionati e i curiosi possono degustare vini ed olii biologici e birre artigianali con percorsi guidati e formativi, anche olfattivi con gli aromi di Sicilia. Anche il più fast dei cibi da voi è “camBIOvita? «Sì, con Alex Revelli Sorini, ospite special del palco di CamBIOvita, celebre gastrofo italiano, andrà in scena domenica il Contest “Panino Cambiovita perfetto”. 5 partecipanti si batteranno a suon di ingredienti sani e naturali. Io CamBIOvita, e tu?».

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