Il prezzo del grano riconosciuto agli agricoltori “è oggi lo stesso del 1985, mentre da allora il divario dei prezzi tra grano e pane è aumentato di ben il 750\%“. È quanto afferma la Coldiretti che, in riferimento allo sciopero della spesa del 13 settembre annunciato da Adoc, Adusbef, Codacons e Federconsumatori. “Se nel 1985 – precisa l`organizzazione agricola – il prezzo del grano era di 23 centesimi al chilo e quello del pane di 52 centesimi, oggi un chilo di grano è venduto al prezzo di circa 22 centesimi mentre un chilo di pane è acquistato dai cittadini a valori variabili attorno ai 2,7 euro al chilo, ma che raggiunge i 5 euro e oltre per quelli più elaborati“. Secondo uno studio della Coldiretti “per pane, pasta fresca e dolci il prezzo dal campo al consumo si moltiplica rispettivamente di 12, 20 e 70. Un divario ampio che dimostra che – continua l`organizzazione – nella forbice dei prezzi alla produzione e quelli al consumo c`è abbastanza spazio per recuperare diseconomie e garantire una adeguata remunerazione agli agricoltori, senza aggravare i bilanci delle famiglie.

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