Nell`arco di un anno, secondo i dati Istat, i prezzi di pane e cereali sono aumentati del 10,6%: in particolare pane (+13,1%), pasta (18,6%), latte, formaggi e uova (+8,3%) e latte (+10,8%). Segnali di accelerazione anche per la frutta (+6,3%), mentre secondo i rilevamenti nazionali è in controtendenza solo la carne. L`inflazione galoppante determinerà una stangata di almeno 1.300 euro a famiglia. Lo stima il Codacons, che sollecita un pacchetto di misure da adottare subito per frenare la corsa dei prezzi. E` macroscopica l`anomalia della filiera alimentare: dal campo alla tavola il costo si moltiplica da tre a dieci volte. Secondo la Coldiretti, dei 467 euro al mese che ogni famiglia destina per gli acquisti di alimenti e bevande, oltre la metà va al commercio e il 30% all`industria alimentare, mentre solo 89 euro (19%) alle imprese agricole. Un`iniziativa a favore dei consumatori viene lanciata da Federdistribuzione, che raggruppa la grande distribuzione organizzata (che conta su circa 13 mila esercizi delle maggiori catene di supermercati). Da domani verranno applicati forti sconti (dal 10 fino al 40%) sui prodotti di spesa abituali per le famiglie.

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