«Penso che il presidente della Centrale del Latte di Salerno, Vincenzo Cesareo, sia un uomo di una correttezza estrema. E la sua decisione di ridurre di cinque centesimi il prezzo di acquisto del latte dai produttori, benchè unilaterale, sia stata determinata dalla necessitá di adeguarsi ad un mercato sempre più concorrenziale».  Queste le parole dell’avvocato Matteo Marchetti, consulente legale di Codacons, sulla vicenda che ha visto gli allevatori della provincia insorgere contro la Centrale del latte. " «Da quello che ho potuto capire – continua Marchetti – Cesareo è stato obbligato ha intraprendere questa strada a causa delle leggi di mercato che favoriscono la grande distribuzione che, attualmente, riesce ad acquistare il latte a prezzi inferiori di quanto non faccia l’azienda salernitana». " Sul possibile risparmio per i consumatori l’avvocato continua:«C’è da apprezzare il fatto che la Centrale del latte, diversamente da altre imprese, una volta terminata l’emergenza che due anni fa fece salire il prezzo dell’alimento, abbia deciso di eliminare quel sovrapprezzo e tornare alla normalitá. Ora il nostro compito è quello di controllare che questi 5 centesimi vengano effettivamente decurtati dal prezzo del latte, favorendo così un reale risparmio».
 

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