27 Ottobre 2021

Carne, latte e pasta, stangata in arrivo Per i trevigiani rincari da 10 milioni

Andrea  De  Polo  dicembre  trevigiani  spenderanno  dieci  milioni  di  euro  in  più  dell’anno  scorso,  pur  acquistando  le  stesse  cose.  Il  caro  alimenti,  già  visibile  nell’ultimo  anno  chiunque  sia  entrato  in  un  supermercato,  subirà  un’accelerazione  nel  prossimo  mese,  causa  dei  continui  aumenti  delle  materie  prime,  compresi  mais,  grano,  soia,  foraggio.  Pane  pasta  costeranno,a  Natale,  il  10%  in  più  rispetto  oggi,  pandori  panettoni  non  faranno  eccezione.  Pesce,  carne,  salumi,  frutta  verdura  aumenteranno,  secondo  Coldiretti,  almeno  del  2,5%.  Il  tutto  in  un  contesto  di  rincari  generalizzati  su  qualsiasi  tipologia  di  merce.  Se  dicembre  2020  trevigiani  avevano  acquistato  beni  alimentari  per  192  milioni  di  euro  (dato  Confartigianato),  quest’anno  gli  stessi  beni  costeranno  202  milioni,  con  un  rincaro  del  5%.  PREZZI  RADDOPPIATI  IN  UN  ANNO  «È  in  atto  da  qualche  mese  un  aumento  degli  alimenti  per  gli  animali  da  carne  da  latte:  foraggio,  soia,  mais,  costano  il  30%  in  più,  di  conseguenza  anche  alimentare  gli  animali  costa  di  più»  spiega  Giorgio  Polegato,  presidente  provinciale  di  Coldiretti.  «Difficile  quantificare  quanto  saranno  gli  aumenti,  lo  deciderà  la  grande  distribuzione.  Nessuno  risponde  al  momento,  tutti  tergiversano  non  vogliono  essere  primi  ad  aumentare.  Ma  gli  aumenti  ci  saranno.  Credo  che  alla  fine  avremo  un  10%  in  più,  in  linea  di  massima,  sui  prodotti  alimentari.  Una  parte  dovrà  assorbirla  il  produttore,  una  parte  il  trasformatore.  prodotti  più  esposti?  La  pasta,  la  carne,  il  vino,  il  pane,  perché  le  farine  sono  aumentate  parecchio,  come  tutto  ciò  che  deriva  dai  campi.  Erano  anni  che  non  vedevamo  una  situazione  così  grave  così  pesante  da  gestire,  anzi,  diciamo  che  una  cosa  del  genere  non  l’abbiamo  mai  vista,i  prezzi  sono  raddoppiati  in  un  anno».  IL  BRACCIO  DI  FERRO  «Finora  prezzi  di  latte  carne  non  hanno  avuto  un  aumento  così  sensibile»  osserva  Polegato,  «alla  fine  viene  penalizzato  il  primo  anello  della  filiera,il  produttore,  che  cerca  di  tenere  bloccati  prezzi.  gennaio  però  il  rincaro  ci  sarà,  pensiamo  alla  pasta  fatta  con  il  grano,  che  ha  aumenti  del  30-40%.  C’è  un  braccio  di  ferro  con  la  grande  distribuzione,  ma  l’aumento  sarà  inevitabile.I  nostri  allevatori  vivono  un  momento  di  grande  difficoltà,  hanno  costi  maggiorati  per  gestire  la  stalla  ma  loro  prodotti  non  vengono  pagati  in  proporzione».  FORNAI  PASTIFICI  «La  stangata  d’autunno  dei  prezzi  colpisce  il  settore  alimentare»  evidenzia  Franco  Conte,  presidente  di  Codacons  Veneto.  «L’aumento  di  gasolio  benzina,e  di  Gpl  metano  oltre  il  120%  in  un  anno,  non  poteva  che  ripercuotersi  sui  prezzi  degli  alimentari.  Prediamo  il  pane  la  pasta:  gli  elementi  che  ne  determinano  il  prezzo  sono  la  farina,  l’energia  per  il  trasporto  la  produzione,  la  manodopera.  Di  fronte  ad  aumenti  di  materie  prime  strategiche  ci  si  rende  conto  dell’allarme:  pasticcieri  (zucchero  più  32%),  fornai  pastifici  (grano  più  35%).  Non  meno  drammatico  la  situazione  degli  allevamenti:  mais  più  35%  soia  più  15%.  Di  fronte  questa  situazione  tragica  per  gli  imprenditori  per  consumatori,  colpisce  l’inerzia  totale  delle  amministrazioni.  Stiamo  cercando  con  il  lanternino  iniziative,  fatti,  non  comparsate  televisive,  che  indichino  un  percorso  efficace  che  aiuti  le  imprese  tuteli  consumatori».  LE  PROPOSTE  Codacons  ha  bussato  più  volte  alle  porte  della  Regione:  «La  nostra  proposta  di  sollecitare  controlli  efficaci  sulla  catena  degli  aumenti  è  caduta  nel  vuoto»  continua  Conte.  «La  proposta  di  favorire  consorzi  per  gli  acquisti  che  consentano  di  mitigare  gli  incrementi  giace  pure  senza  risposta.  Il  Veneto,  grazie  alla  sua  rete  di  micro  medie  imprese,  ha  dato  risposte  flessibili,  efficaci,  capaci  di  cogliere  l’opportunità  di  una  ripresa  da  “dopoguerra”,  ma  la  classe  dirigente  politica  ci  pare  lontana  distratta  rispetto  queste  emergenze.  Registriamo  positivamente  che  associazioni  di  categoria  come  Confindustria,  Coldiretti,  Confartigianato  Cma  si  stanno  mobilitando»

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