(ANSA) – ROMA, 19 FEB – Sullo scandalo della carne di cavallo il Codacons attacca all’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare e si chiede “quale sia il ruolo dell’Efsa e come operi concretamente questa Autorità. Appare assurdo che un ente, nato proprio per tutelare i consumatori europei sul fronte alimentare, non abbia saputo prevenire uno scandalo di tale entità”. I vertici dell’Autorità, sottolinea il Codacons, “dovrebbero dimettersi e, considerati i soldi che ogni anno vengono spesi per tenere in piedi l’Efsa, stiamo preparando un esposto alla Corte dei Conti e alla Procura della Repubblica di Parma, affinché si accerti il corretto utilizzo dei fondi pubblici”. “La vicenda della carne di cavallo dimostra chiaramente come sia oramai indispensabile un sistema di tracciabilità totale dei prodotti alimentari, al fine di garantire ed informare i consumatori circa la ‘vita’ dell’alimento, dal campo o dall’allevamento fino alla tavola – afferma il presidente Carlo Rienzi – Non a caso il Codacons, assieme ai grandi network mondiali, sta studiando un sistema per assicurare, attraverso le analisi del Dna di tutti i prodotti alimentari, la tracciabilità assoluta degli alimenti in tutti i suoi passaggi, partendo dal mangime somministrato agli animali fino ad arrivare all’esposizione sui banchi di mercato o presso gli scaffali dei supermercati”.

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