Il botulino è una neurotossina, cioè una sostanza che attacca il sistema nervoso che viene prodotta dal batterio Clostridium botulinum, ed è considerata una delle sostanze più tossiche esistenti.  Il Botulino è spesso di origine alimentare e si contrae per avere assunto cibi tossici.

Negli ultimi anni, il problema delle intossicazioni alimentari risulta essere assai diffuso a livello globale. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che ogni anno circa 600 milioni di persone si ammalino a causa di alimenti contaminati, provocando 420.000 decessi.

In Italia, il botulismo alimentare si presenta purtroppo con una certa periodicità, viene causato dall’ingestione di alimenti contaminati dalla tossina botulinica. Gli alimenti a rischio sono soprattutto quelli conservati in modo improprio, in particolare le conserve casalinghe (verdure sott’olio, sottaceti, conserve di carne e pesce) che non sono state adeguatamente sterilizzate o riposte nei luoghi appropriati. L’ambiente privo di ossigeno creato nei barattoli sigillati è ideale per la proliferazione del batterio. Alla base della problematica vi è una scarsa igiene o inadeguata gestione – creazione del prodotto alimentare.

Il Codacons e Articolo 32-97 da anni sono al fianco delle famiglie che hanno bisogno di supporto legale per far valere i propri diritti ottenendo risultati importanti in diversi campi, in particolare nel campo del diritto alla salute.

Se sei o sei stato intossicato a causa del botulino negli alimenti contaminati ingeriti e sei in possesso di una certificazione medica – certificato di Pronto Soccorso- cartella cinica ospedaliera comprovante il problema alla salute collegato all’intossicazione alimentare da botulino, segnala il tuo caso alla presente email: [email protected] specificando l’accaduto e indicando le certificazioni mediche che possiedi.

Verrai ricontattato al termine della valutazione effettuata dai legali delle associazioni, se il caso verrà ritenuto fondato, potrai agire o con un tuo avvocato di fiducia, liberamente scelto, oppure con gli avvocati del Codacons- Articolo32, per richiedere il risarcimento del danno alla salute subito per l’intossicazione alimentare da botulino.

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