ALIMENTAZIONE: CODACONS, ARRIVA IN ITALIA LO YOGURT SENZA LATTE

(AGI) – Roma, 13 set. – In Italia sta per arrivare lo yogurt senza latte. A lanciare l’allerta e’ il Codacons, secondo cui una modifica del quadro normativo consentirebbe l’arrivo sul mercato nostrano del prodotto realizzato con la polvere di latte e non piu’, appunto, con il latte fresco. La rimozione del divieto previsto dalla legge dell’11 aprile 1974, numero 138, che riguarda "Norme concernenti il divieto di ricostituzione del latte in polvere per l’alimentazione umana" ha "di fatto avuto il parere favorevole della Commissione agricoltura della Camera", denuncia l’associazione: "La nuova norma viene giustificata con la necessita’ di ridurre i costi di trasporto, poiche’ la polvere occupa meno spazio del latte fresco". Un’innovazione che non terrebbe alcun conto le conseguenze negative sulla qualita’ del prodotto. "Sostituire il latte fresco con quello in polvere – spiega il presidente del Codacons, Carlo Rienzi – configura non solo un grave danno per i consumatori, in quanto lo yogurt non avrebbe piu’ quelle caratteristiche qualitative per le quali e’ entrato nelle abitudini alimentari degli italiani, ma anche un inganno per gli acquirenti, in quanto la vendita dello yogurt cosi’ preparato avverrebbe senza alcuna indicazione in etichetta2. Circostanza, conclude Rienzi, "che impedirebbe ai consumatori la possibilita’ di distinguere il prodotto industriale ottenuto dalla polvere di latte da quello ottenuto in modo tradizionale". (AGI) Bas

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