Il Codacons contesta lo stato di agitazione proclamato della Federazione italiana panificatori contro il decreto del 5 agosto che consente agli agricoltori di produrre e vendere pane fresco.
“Con i ricarichi che si registrano in Italia tra la materia prima e il prodotto finito, i panificatori non hanno motivo di ribellarsi – spiega il Presidente Carlo Rienzi – Ben venga invece l’apertura della vendita del pane fresco anche agli agricoltori, perché tale provvedimento taglierà la filiera produttiva, aumenterà le possibilità di scelta per i consumatori e incrementerà la concorrenza, con effetti positivi sui prezzi al dettaglio”.
Il Codacons ricorda infine che allo stato attuale in Italia vige sul pane un ricarico dal campo alla tavola del +1127%, con il grano quotato 0,22 euro al kg, e il pane venduto mediamente a 2,70 euro/kg.
 

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