CODACONS E COLDIRETTI INSIEME PER PROMUOVERE SICUREZZA ALIMENTARE, CONSUMO CONSAPEVOLE, RISPARMIO E LOTTA ALLO SPRECO

Si è tenuta oggi presso il Centro Congressi di Palazzo Rospigliosi, a Roma la presentazione della seconda edizione del progetto “Mangia sano, Risparmia intelligente, Vivi sicuro”, promosso da Codacons in collaborazione con Coldiretti e sostenuto da Barilla e Fileni, dedicato ai temi della sicurezza alimentare, del consumo consapevole, della corretta informazione dei cittadini e della riduzione dello spreco alimentare.
Dopo il positivo riscontro ottenuto con la prima edizione del 2025, l’iniziativa è proseguita con l’obiettivo di rafforzare gli strumenti di tutela e sensibilizzazione rivolti ai consumatori, offrendo indicazioni concrete su qualità, trasparenza, corretta conservazione degli alimenti, provenienza dei prodotti e sicurezza delle informazioni presenti in etichetta.
La giornata ha rappresentato un importante momento di confronto tra istituzioni, esperti, rappresentanti del mondo associativo e realtà impegnate nella promozione di modelli alimentari più sicuri, sostenibili e responsabili. Particolare attenzione è stata dedicata anche ai prodotti alimentari provenienti da Paesi extra UE e agli aspetti legati alla qualità, alla sicurezza e alla trasparenza delle informazioni fornite ai consumatori.
La seconda edizione di “Mangia sano, Risparmia intelligente, Vivi sicuro” conferma l’impegno del Codacons nel promuovere una cultura alimentare fondata su informazione corretta, tutela del consumatore e responsabilità sociale. In un contesto in cui il risparmio delle famiglie non può essere separato dalla sicurezza e dalla qualità di ciò che arriva sulle tavole, il progetto intende proseguire il proprio percorso di sensibilizzazione, mettendo a disposizione dei cittadini strumenti concreti per scegliere, acquistare e consumare in modo più consapevole.
L’evento si è aperto con i saluti di Marco Ramadori, Presidente Codacons, e di Gianni Ippoliti. Nel corso dell’incontro sono intervenuti numerosi relatori, tra cui l’Avv. Laura Lonardo, che ha illustrato le iniziative realizzate dopo la prima edizione del progetto e i risultati raggiunti attraverso gli strumenti di informazione e sensibilizzazione destinati ai cittadini, e il maestro panificatore Gabriele Bonci, che ha spiegato come valorizzare i prodotti, anche quelli più semplici, senza compromettere la qualità e la creatività.
Il Prof. Stefano Masini, docente presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, ha affrontato il tema delle frodi economiche e della tutela del consumatore, mentre la Dott.ssa Silvia Sinibaldi, Vice Direttrice di Caritas Italiana, è intervenuta sul rapporto tra lotta allo spreco e diritto al cibo. In collegamento da remoto è intervenuto anche Alessandro Tramontano, in rappresentanza di Fileni, partner del progetto assieme a Barilla.

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