“O ti mangi questa minestra, o ti butti dalla finestra“. Ma agli studenti di Giovio e Magistri “questa minestra“ non piace, ma non per questo si butteranno dalla finestra. Qual è l`alternativa? Per Mauro Antonelli, presidente del Codacons di Como ce ne sono diverse, e a seconda dei casi “i ragazzi possono impugnare il contratto che il gestore del bar della scuola ha stipulato o, se non è stato violato, fare pressioni di tipo “politico“, soprattutto per quanto riguarda la qualità“. Studenti di due scuole protestano contro la qualità e i prezzi dei bar. Un bar può fare quello che vuole, ma solo dove c`è mercato. Nelle scuole, invece, hanno un utenza garantita e una sorta di monopolio. E non vendono prodotti ortofrutticoli i cui prezzi sono in continua variazione. Ma se il servizio che offrono non soddisfa i ragazzi? Bisogna distinguere due casi principali: i prezzi e la qualità. Partiamo dai prezzi. Se c`è un contratto che stabilisce gli accordi sui prezzi ma non viene rispettato, allora l`isituto può impugnarlo davanti a un giudice e arrivare a chiedere la rescissione del contratto per cambiare il gestore. E per la qualità? Se non ci sono reali adulteramenti degli alimenti, allora si può fare poco, perché è difficile accertare la qualità se i prodotti sono sani. Si possono fare, però, pressioni “politiche“ per spingere, alla scadenza del contratto, verso la sostituzione del gestore. L`ideale è pattuire preventivamente i prezzi in relazione alla qualità. Per esempio si concorda prima che tipo di pane o quali marche di prodotti devono essere venduti. Alla Magistri gli studenti dicono che il bar non riesce a soddisfare tutti nel breve tempo dell`intervallo. La cosa migliore è sempre quella di concordare prima quante persone devono servire dietro al bancone, e mi auguro che ce ne sia una addetta solo alla cassa, per motivi di igiene. Purtroppo, mentre all`università gli studenti possono uscire e trovare un`offerta concorrenziale in bar vicini, alle superiori non si può uscire.

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