Sono il legale rappresentante della società Viribus Unitis srl che ha in gestione il pubblico esercizio caffè Otelio sito a Udine in piazza Matteotti n. 11/A. In relazione all`articolo pubblicato sull`edizione locale del vostro giornale il 3 agosto, intitolato “Il “caro prezzi“ nei bar della città. Verifica a sorpresa del Codacons“ a firma Cristian Rigo, essendo stati chiamati direttamente in causa dal portavoce del Codacons con affermazioni non corrispondenti alla realtà, oltre che dal contenuto chiaramente diffamatorio, ci preme puntualizzare quanto segue. Innanzi tutto facciamo presente che, contrariamente a quanto affermato dal soggetto intervistato, il listino prezzi è esposto in bella mostra all`entrata del nostro pubblico esercizio tanto che la foto dello stesso è stata pubblicata su un quotidiano locale (“Il Gazzettino“) lo stesso giorno di uscita del vostro quotidiano e in capo a un articolo avente lo stesso oggetto. E già questo basterebbe a far capire ai lettori le modalità con cui sono state effettuate le indagini dai responsabili del Codacons, evidentemente troppo intenti a usare “misurini“ e “calcolatori di millilitri“ avanti ai “media“ intervenuti. In secondo luogo contestiamo con decisione i parametri su cui si è fondata l`iniziativa del Codacons. Si rileva infatti che sono stati “monitorati“ e confrontati, a fronte della moltitudine di pubblici esercizi presenti in città, solamente quattro bar. Dei pubblici esercizi “visitati“ solamente il caffè Otelio è posto nel pieno centro di Udine, in piazza San Giacomo, essendo tutti gli altri tre locali pubblici situati nelle cinture di prima periferia della città oltre ad avere una tipologia e un target di clientela diversa. Si osserva che i cocktails serviti al caffè Otelio, che per precisa scelta del locale vengono tutti preparati con frutta fresca di giornata, sono tutti accompagnati da “stuzzichini“ vari, quali tramezzini, patatine eccetera, compresi nel prezzo. Naturalmente il Codacons si è guardato bene dal valutare tutto ciò, come dal tenere presente nel suo sondaggio che i costi di gestione di un locale pubblico posto in piazza San Giacomo sono di gran lunga superiori a quelli di altri locali posti nella periferia, nei confronti dei quali, si sottolinea, nutriamo il massimo rispetto e stima. Perché, a esempio, non estendere l`indagine anche agli altri cinque locali posti nella stessa pazza, senza contare i molti altri posti nelle vicinanze? Restiamo basiti pure dalla bocciatura per quanto riguarda “la cortesia“ con cui verrebbero serviti i clienti, dal momento che tutti gli avventori intervistati hanno manifestato gradimento per il servizio reso. Evidentemente si tratta del parere soggettivo dei rappresentanti del Codacons, nulla da eccepire al riguardo, ma a quel punto sarebbe stato meglio specificarlo, ma allora non capiamo il motivo delle varie interviste effettuate tra i tavoli del nostro locale. Evidentemente i pareri erano in antitesi con l`opinione del Codacons. Un tanto si riteneva opportuno precisare per una corretta informazione verso i lettori e nel rispetto di chi, come noi, lavora da anni con serietà e professionalità al servizio dei nostri clienti. Stefano Bomben legale rappresentante Viribus Unitis srl.

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