Attenti alla “sorpresa“ dell`uovo di Pasqua: il monito giunge dal Codacons che avverte che “sono in circolazione uova con il surrogato di cioccolato, il finto cioccolato prodotto con grassi vegetali in aggiunta o al posto del burro di cacao“. In una nota l`associazione di consumatori ricorda come “il costoso e gustoso burro di cacao, infatti, è sostituito da materie grasse meno nobili come il burro di karitè, olio di palma, illipè che sono ricchi di acidi grassi saturi, responsabili dell`aumento del colesterolo cattivo nel sangue. Al contrario, il cioccolato autentico abbassa il livello di questo colesterolo grazie ai flavonoidi che hanno anche un`azione antiossidante“.

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