I frequenti rincari, che specialmente dall`esordio dell`euro, penalizzano pesantemente le tasche dei consumatori, hanno indotto ad una maggiore accortezza quelli che quotidianamente hanno l`onere di provvedere ai bisogni familiari. E districarsi nella giungla dei prezzi non è semplice, spesso il rapporto qualità-prezzo è da truffa e spessissimo ci si ritrova con il borsellino vuoto e la borsa della spesa colma solo a metà. Ed ancor peggio, ci si accorge che i conti non tornano soprattutto quando gli acquisti si incentrano sui generi di prima necessità, quali frutta e verdure. Ai bei tempi della lira, quando si facevano acquisti alla Fiera di piazza Carlo Alberto, con appena 500 lire del “vecchio conio“ si portavano a casa quattro cespi di lattuga e con altre 500 lire ben due chili di arance oppure altrettanti di mele, e le patate costavano non più di 200 o 300 lire al chilo. Ma oggi tutto sembra essere impazzito, i prezzi si sono impennati e la gente meno abbiente sembra essersi rassegnata ad aggiungere “un altro buco alla cintola“ e a dimezzare gli acquisti: in poche parole “a fare la fame“. E specialmente in estate, il consumo di frutta aumenta, un po` per le sue proprietà dissetanti, un po` perché si ha bisogno di vitamine. Ecco, pertanto un altro motivo per cui il prezzo di uva, pesche e fragole subisce un incremento non indifferente. Francesco Tanasi, segretario nazionale del Codacons, ha individuato alcune facili regole per i consumatori contro salassi e acquisti – fregatura. Quando si acquista della frutta: è preferibile farlo direttamente dagli agricoltori o dai mercatini di paese, così da evitare spese eccessive e avere maggiore sicurezza sulla provenienza dei prodotti; acquistare frutta di stagione, poiché il prezzo è più conveniente e le qualità nutrizionali migliori; meglio acquistare pochi prodotti per volta così da assicurare un elevato grado di freschezza della frutta; sono da preferirsi principalmente i frutti e i prodotti locali, poiché i tempi minori di trasporto garantiscono maggior freschezza. Inoltre, è consigliabile acquistare frutti al giusto livello di maturazione, poiché possiedono i migliori valori nutrizionali. Quindi è indispensabile lavare accuratamente, e sbucciare, la frutta prima di consumarla.

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