Proposta la realizzazione di un osservatorio dei prezzi degli alimenti da agricoltura biologica. L`iniziativa è di Francesco Tanasi, consigliere della Camera di commercio di Catania e vicepresidente nazionale del Codacons, il quale chiede che le Camere di Commercio siciliane istituiscano un osservatorio dei prezzi degli alimenti da agricoltura biologica, con l`obiettivo di garantire una maggiore trasparenza dei prezzi nelle transazioni commerciali all`ingrosso e al dettaglio.
«L`interesse per l`alimentazione biologica è sempre più diffuso ed evidente – dice Tanasi – così come testimoniano le numerose iniziative di promozione; mancano però spesso riferimenti di mercato e sufficiente chiarezza nelle transazioni commerciali, che possono portare a speculazioni a danno del consumatore. L`osservatorio potrebbe dedicare particolare attenzione all`informazione dei consumatori sulle caratteristiche dei prodotti e al rapporto qualità prezzo, anche confrontando il prodotto biologico con il prodotto convenzionale, previa effettuazione di analisi chimiche».
«L`osservatorio – continua Tanasi, dovrebbe prevedere la pubblicazione periodica di quattro listini differenti, produzione, distribuzione, consumo sia per il canale specializzato sia per la grande distribuzione. Le rilevazioni dovranno riguardare diverse categorie merceologiche del fresco (tra cui ortofrutta e latticini) e del secco.
Nei giorni scorsi lo stesso Tanasi in collaborazione con l`Adusbef ha diffuso le regole d`oro per fare buoni affari, districarsi nella selva dei saldi e prevenire i sempre possibili trabocchetti in vista degli sconti saldi che inizieranno sabato anche ad Enna.

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