Dopo mucca pazza la carne al boldenone

Un?altra tegola sta per cadere sul consumatore. Dopo mucca pazza, arriva la carne al boldenone, un ormone chimico che favorisce la crescita degli animali.
In alcuni allevamenti piemontesi, lombardi e veneti sono stati trovati numerosi capi con la sostanza. E la difesa degli allevatori, che sarebbe autoprodotto dagli animali stessi, sembra convincere molto poco.
Non c?è infatti certezza sul fatto che nei vitelli l`ormone possa svilupparsi autonomamente. Semmai la certezza dei veterinari italiani è un`altra, esattamente opposta: quando si trova boldenone nelle urine dei bovini, è stato dimostrato scientificamente che l`anabolizzante può provenire dall`esterno, può essere cioè stato iniettato.
Un?altra denuncia degli allevatori è che il boldenone si trovi su capi importati dall`Olanda dove sarebbero più permissivi. Proprio in seguito a queste proteste è scattata il 6 marzo scorso la disposizione ministeriale che impone controlli a campione sugli animali d`importazione dai Paesi Bassi. Ma i primi risultati di queste analisi sulle bestie olandesi hanno dato esito negativo.
Viceversa i controlli effettuati su capi italiani hanno dato esito positivo. In particolare in alcuni animali sottoposti ad analisi sono state trovate tracce di betaboldenone, una variante la cui provenienza può essere soltanto esogena. Insomma: nell`organismo dei vitelli ci è arrivato da fuori, è stato iniettato.
Il problema per la salute umana è che l?ormone incriminato è di fatto ancora sconosciuto e ignote ne sono le possibili conseguenze per l?uomo. Non ci sono insomma garanzie sul fatto che il boldenone possa essere innocuo.
Sulla vicenda intervengono anche le organizzazioni dei consumatori. Il Codacons ha presentato un esposto ai Carabinieri che collaborano col ministero delle Politiche Agricole, chiedendo di effettuare, di concerto con le unità operative del ministero della Salute, controlli ed ispezioni negli allevamenti di tutte le regioni d?Italia, per accertare il numero di bovini allevati al boldenone ed eliminare dal commercio i capi pericolosi per la salute umana.

Sezioni: