ABITUDINI ALIMENTARI, BENESSERE ANIMALE, PROFESSIONI A RISCHIO E CIBO SINTETICO: A ROMA IN BALLO LE QUESTIONI PIÙ SCOTTANTI E  URGENTI DEL MONDO AGROALIMENTARE ITALIANO

Un convegno di assoluto interesse sulle questioni più urgenti e scottanti in materia di qualità alimentare e benessere animale si è svolto nel corso dell’evento “Qualità alimentare e benessere animale | Consumatore consapevole: dal settore lattiero-caseario alla filiera DOP”, organizzato da Consorzio Tutela Grana Padano DOP, Coldiretti e Codacons, occasione per un’analisi di ampio respiro sulla qualità alimentare e le eccellenze Made in Italy.

Il convegno e il dibattito hanno riguardato alcune questioni di primaria importanza, e in particolare:

1. Le abitudini alimentari e di acquisto dei consumatori, con particolare riguardo al settore lattiero;

2. Il “Benessere animale” uno degli elementi basilari della Farm to Fork Strategy dell’Unione Europea;

3. Le professioni perdute, o a rischio, nell’industria casearia come opportunità concreta per i giovani;

4. La questione dei cibi sintetici, o artificiali, alla luce delle ultime novità in materia.

Si tratta delle questioni più scottanti e urgenti del mondo agroalimentare italiano: da tempo le politiche agricole in Europa mirano a rendere più sostenibili le filiere, anche attraverso l’introduzione di normative volte a migliorare la qualità di vita degli animali da cui dipende, in parte, anche la qualità delle produzioni stesse.

Nell’occasione sono stati presentati i risultati dell’indagine Codacons rivolta ai Consumatori sul grado di conoscenza e consapevolezza del settore lattiero-caseario e delle eccellenze italiane, realizzato in collaborazione con il Consorzio Tutela Grana Padano DOP.

Il Presidente Carlo Rienzi ha dichiarato al termine del convegno che “Nell’agroalimentare è in atto una vera e propria rivoluzione: benessere animale, informazioni trasparenti ai consumatori e tutela della salute sono ormai elementi cardine per lo sviluppo delle filiere produttive. Ma al tempo stesso non è possibile ignorare un grido d’allarme, troppo spesso ignorato: nel settore ci sono molte professioni perdute o a rischio, su cui il Governo dovrebbe intervenire fornendo opportunità concrete ai giovani, pena la perdita di competenze e saperi radicati e imprescindibili”.

Il Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano DOP Stefano Berni ha ricordato nell’occasione che “Serve un’informazione capillare perché i consumatori scelgano consapevolmente: ogni scelta per essere libera deve essere informata, in ogni campo e ambito”.

Ha presentato gli ospiti Carolina Vinci (Miss Cinema 2023), sono intervenuti il Segretario Generale Coldiretti Vincenzo Gesmundo, il Responsabile dell’Area Ambiente e Territorio di Coldiretti Prof. Stefano Masini, il Nutrizionista Clinico e Medico Dietologo Prof. Giorgio Calabrese di Coldiretti, il presidente Codacons Avv. Carlo Rienzi insieme al presidente Avv. Gianluca Di Ascenzo, il Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano DOP, dott. Stefano Berni – oltre a professionisti ed esperti del settore.