il car: ” casi isolati, ma prendete i prodotti di stagione”. salassi a ponte milvio e flaminio
di Alessandra Paolini Mercato rionale di Ponte Milvio: un ananas, mezzo chilo di broccoletti e 3 etti di minestrone. Prezzo? 17 euro. Mercato Flaminio: una banana, due arance, due pere. Costo? 8 euro. Tutti in fila per fare la spesa, a un metro e mezzo di distanza, ma attenti ai rincari. Perché se è vero che nei supermercati, da Conad al Pim, dal Todis, alla Coop, con l’ emergenza coronavirus i prezzi dei prodotti sono rimasti invariati ( « scelta fatta a tavolino » , spiegano al Pam della Balduina), nei negozietti di vicinato e in qualche banco dei mercati di zona i rialzi ci sono. Eccome. Tanto che l’ Adoc, l’ associazione dei consumatori, invita tutti a segnalare i prezzi anomali sulproprio sito. Il Codacons, invece, negli ultimi giorni si è focalizzato sul listino all’ ingrosso del Car, la cittadella dell’ agroalimentare a Guidonia. E la rilevazione ha fotografato un ” salto in alto” delle arance tarocco del 44,4% ( da 0,90 centesimi al chilo a 1,30). Le zucchine: + 80% ( da 1 euro a 1,80 al kg e i finocchi + 66,6 %. È vero che la maggiore richiesta di pasta e di farina per fare dolci in casa, unitamente all’ impennata del prezzo del grano, ha fatto salire il costo della farina. Ma sul podio del ” ritocchino” c’ è il cavolfiore che in tre settimane al Car è schizzato del 233%: da 1, 10 a 2 euro al kg. Fabio Massimo Pallottini, ceo del Car, spiega però che si è trattato di rincari solo su alcuni prodotti. « Non c’ è stata alcuna speculazione – spiega – Sull’ aumento ha influito la maggior domanda rispetto all’ offerta e il trasporto più complicato, dalla Sicilia » . Dal centro agroalimentare però, proprio per non incappare nei ” cavolfiori d’ oro”, consigliano di acquistare frutta e verdura di stagione. In alcuni casi sono prezzi stracciati: i carciofi o le fragole favetta, ad esempio. « Ce ne sono in abbondanza – continua Pallottini – perché sono un tipico alimento da ristoranti, attività ormai chiuse » . E per incentivare a cucinare il ” romanesco” ecco che sul sito del Car partirà a breve un tutorial per diventare il re dei “capatori”. © RIPRODUZIONE RISERVATA.

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