“Le rassicurazioni sparse dalle autorità sanitarie in relazione allo scandalo delle uova al fipronil si sciolgono come neve al sole, dopo il sequestro di migliaia di uova in provincia di Viterbo e Ancona e alla notizia di un altro sequestro, stavolta relativo a una partita di omelette surgelate, a Milano”. Lo scrive il Codacons in una nota sul caso delle uova contaminate, aggiungendo: “È bastato qualche giorno per smentire clamorosamente quanto ripetuto ossessivamente dai nostri organi istituzionali: in Italia le uova al fipronil ci sono eccome”. “E non si capisce insiste il Codacons – che senso abbia il continuo riferimento al fatto che i dosaggi sarebbero ‘al di sotto dei livelli di tossicità acuta’: questo mal celato tentativo di gettare acqua sul fuoco, come se il superamento dei valori -limite (e quindi della legge) non rappresenti in sé un fatto grave, sembra finalizzato solo a diffondere le ennesime rassicurazioni sul caso. Rassicurazioni che, come abbiamo visto, lasciano il tempo che trovano: servirebbero piuttosto trasparenza massima sulle informazioni, tracciabilità vera di tutta la filiera, e in primis controlli a tappeto, specialmente sui prodotti lavorati con uova di provenienza estera”.

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