21 Settembre 2016

Le 8 alternative alla carne (per vegetariani e non solo)

Le 8 alternative alla carne (per vegetariani e non solo)

Silvia Morosi Telecamere nei mattatoi per impedire le crudeltà contro gli animali destinati alla macellazione, introduzione di una forma di stordimento compatibile con la macellazione rituale di ebrei e musulmani e istituzione di un comitato nazionale di etica. Una delle storiche richieste degli animalisti potrebbe essere approvata dal Parlamento francese, come racconta su Corriere.it Paolo Virtuani. Una commissione di inchiesta parlamentare era stata costituita in Francia dopo la diffusione di una serie di video choc girati dall’associazione animalista L214. Al termine di sei mesi di lavori, i suoi membri hanno avanzato 65 proposte per migliorare la trasparenza e i controlli nei macelli. A muoversi in Italia è il Codacons, che ha condiviso le richieste portate avanti nel rapporto della commissione parlamentare d’inchiesta francese sulle condizioni all’interno dei macelli, chiedendo «lo stesso intervento anche nel nostro Paese». Per il Presidente Marco Maria Donzelli, infatti, «i controlli e la trasparenza all’interno dei mattatoi sono insufficienti, necessario adottare provvedimenti d’urgenza subito». A tornare sul tema è intanto il quotidiano «Libération», che dedica la prima pagina di mercoledì 21 settembre e uno speciale di quattro pagine alle alternative alla carne, sfatando il mito dell’«essenzialità della carne» in ogni alimentazione che si rispetti. Ecco, dunque, 8 alternative.
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