E il Birramisù deliziò Expo. Per la gioia di Pederobba, della Coldiretti e dei sei pullman e automobili che dall’ Altamarca, incuranti del terremoto, sono sbarcati sabato a Milano per un importante vernissage dedicato alle eccellenze del territorio. Medaglie guadagnate sul campo, perchè la mostra mercato dei marroni del Monfenera è risultata nel 2014 la più votata dagli utenti del Codacons vincendo il premio Italive. Per questo, unico paese del Veneto selezionato, Pederobba è stato scelto per presentare, al palazzo della Coldiretti, i propri prodotti, arrivando all’ appuntamento con l’ orgoglio dei primi: cinque mesi di lavoro gestiti da Matilde Forlin e Annalisa Bordin (segretaria del sindaco e delegata alle attività produttive) per una giornata di promozione che ha visto sugli scudi i prodotti del comprensorio. Il marrone di Monfenera, ma anche il fagiolo di Levada, il pollo Rustichello, i prosecchi locali e la Birra32. Presentati al mattino in conferenza stampa nel padiglione di Coldiretti, sul cardo tra Padiglione Italia e l’ albero della vita, gli alimenti sono poi diventati protagonisti al Ruffa Garden di un pranzo pantagruelico per trecento coperti, dove lo chef veneto Andrea Zanin ha inventato soluzioni attuali per piatti della tradizione. Icona di questo approccio glocal il dessert, dove il tiramisù realizzato con la Birra32 ha convinto i consumatori. «L’ obiettivo era quello di far conoscere a livello nazionale il territorio -spiega il sindaco Marco Turato- e il successo è andato ben oltre le aspettative. Ora si apre la stagione delle fiere mercato: contiamo che il volano di Expo ci aiuti a incrementare la diffusione dei marroni, dei fagioli e degli altri prodotti». Grande soddisfazione per amministrazione, produttori e Pro loco. Clima da gita scolastica per gli oltre trecento che hanno puntato le lancette all’ alba, vivendo una giornata di presentazioni identitarie che si è conclusa in serata con il concerto del tenore trevigiano Francesco Grollo.
susanna salvador
 

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