Le festività pasquali come ?ritorno alle origini? con tutti ai fornelli a preparare i manicaretti. Nella corsetta agli acquisti, sono sempre più i consumatori che, come riscontrato da Paolo Rosselletti, presidente provinciale Federcarni, si fermano a parlare e a chiedere consigli. «La figura del gastronomo, alimentarista o macellaio che sia, si riscopre in questa funzione di consulente, un ruolo assolutamente centrale». Questo porta anche alla riscoperta dell’ esercizio di vicinato, del piccolo negozio dove l’ addetto al bancone gastronomia si sofferma a parlare col cliente e a dispensare indicazioni. Secondo il Codacons, la spesa complessiva per il pranzo di Pasqua è in flessione del 3,5% rispetto al 2012 e si calcola che almeno per il ponte di Pasqua solo l’ 11% della popolazione farà viaggi lunghi mentre la maggior parte ripiegherà sulla classica gita nei dintorni a Pasquetta. In calo anche i pranzi fuori: per 4 persone si calcola una spesa media di 150 euro.
 

Sezioni:
• Rassegna Stampa

Aree Tematiche:
• VARIE

Tags: pasqua