Tempo di crisi e di sfide per negozi e centri commerciali, nel tentativo di aiutare i clienti a risparmiare, se è vero che, come riportano i dati Codacons, in sei anni gli italiani hanno ridotto i consumi legati alle feste del 42,7%. Un’ idea molto interessante arriva dalla catena di supermercati Lidl, che per il menù di Natale propone una nuova serie di prodotti con il marchio Deluxe che consentirebbero di preparare per la santa ricorrenza un pasto da quattro portate con meno di dieci euro a persona. «Si possono cucinare sette piatti con solo nove euro a invitato, praticamente quanto penseremmo di spendere per una sola bottiglia di vino», assicura Umberto Vezzoli, noto cuoco tv ed executive chef dell’ hotel Boscolo di Milano, chiamato da Lidl a studiare una combinazione ideale da suggerire. «In questo momento storico», continua lo chef, «bisogna cercare di cucinare con prodotti semplici, della tradizione, che siano alla portata di tutti». Per il pranzo di Natale Vezzoli propone una trilogia di antipasti (mousse di zucca, caponata di melanzane e gnocchetti ripieni al pesto), un risotto con salsa di tartufo, astice con funghi porcini, biscotti con sorbetto e babà al rum con gelato alla crema. Tutto realizzato con alcuni dei 200 prodotti, quasi tutti di provenienza italiana, fra secco, surgelato e freschi, che da ora fino all’ Epifania si potranno trovare tra gli scaffali dell’ insegna della distribuzione moderna. Ma come è possibile mantenere la qualità con prezzi così bassi? Lidl, che con questa operazione denominata \u201clusso per tutti\u201d vuole abbandonare la dicitura di discount, risponde mostrando la bottiglia di champagne consigliata per le feste, che costa 13,99 euro. «Siamo gli unici», sottolinea Luca Burgazzoli, responsabile della comunicazione, «a poterci permettere di proporre un solo prodotto di questo tipo per 560 punti vendita diversi».
da.mas.

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