L’ EFSA è a conoscenza delle recenti dichiarazioni del Codacons ( LEGGI ), che evidenziano una mancanza di comprensione sia della natura dei compiti dell’ EFSA sia della situazione riguardante l’ introduzione di carne di cavallo nella filiera alimentare Europea. L’ EFSA prenderà contatto con i responsabili del Codacons per aiutarli a comprendere che non vi è alcun fondamento nelle loro dichiarazioni. La contaminazione di prodotti a base di carne di manzo con carne di cavallo solleva infatti questioni di falsa etichettatura, qualità degli alimenti e tracciabilità della filiera alimentare dell’ UE. Mentre a tutt’ oggi non vi è alcuna prova di un problema di sicurezza alimentare associato alla presenza di carne di cavallo in cibi etichettati come “manzo”. Nel sistema di sicurezza alimentare dell’ Unione europea tali questioni, e qualsiasi decisione ne derivi, sono di competenza dei singoli Stati membri e della Commissione europea in quanto gestori del rischio, il ruolo dell’ EFSA è invece quello di fornire consulenza scientifica in merito a questioni di sicurezza alimentare. In ogni caso, l’ EFSA, come dichiarato sul suo sito già la settimana scorsa, segue attentamente la situazione riguardante la contaminazione di prodotti a base di carne di manzo con carne di cavallo e continua a rimanere in contatto con la Commissione europea e le autorità nazionali nel caso fosse richiesto il suo intervento per la valutazione di eventuali rischi per i consumatori.

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