Pasqua, Consumatori: raffica di rincari sui prodotti tipici

Sarà una Pasqua all’ insegna dei rincari in tavola per le associazioni dei consumatori. Vanno su i prezzi di tutti i prodotti tipici della festa, con punte di ricarica soprattutto per uova di cioccolato e colombe ma senza dimenticare carne, uova e pizze pasquali. Il pranzo della festa sarà più caro di quasi 16 euro rispetto allo scorso anno. Le stime a disposizione sono diverse, ma fotografano tutte il deciso andamento in salita dei prezzi di alimentari e prodotti tipici. Il pranzo di Pasqua sarà all’ insegna di una “raffica di rincari” secondo Casper-Comitato contro le speculazioni e per il risparmio , di cui fanno parte Adoc , Codacons , Movimento Difesa del Cittadino e Unione Nazionale Consumatori , che ha raccolto i prezzi dei beni classici pasquali confrontandoli con i listini in vigore lo scorso anno. “I l record di aumento si registra per le uova di Pasqua, il cui prezzo al dettaglio è rincarato mediamente del 21,9% – spiegano le quattro associazioni – Forti rincari anche per le colombe, che mediamente costano oggi l’ 11,9% in più rispetto allo scorso anno. Ma gli aumenti dei listini hanno coinvolto tutti i beni alimentari legati alla festività, dall’ abbacchio al salame, passando per i carciofi e la pastiera – proseguono Adoc, Codacons, Movimento Difesa del Cittadino e Unione Nazionale Consumatori – Basti pensare che per il pranzo di Pasqua, una famiglia media di 4 persone sarà costretta quest’ anno a sborsare 15,8 euro in più rispetto alla Pasqua del 2011 , ossia il 10,3% in più a causa dei rincari dei prezzi”. Secondo lo studio di Casper, i rincari rispetto allo scorso anno oscillano dal 5% al 21,9% . I carciofi romani, con un prezzo di 90 centesimi l’ uno, aumentano del 12,5%; la pastiera rincara del 5,8%; la pizza pasquale al formaggio, con un costo di 8,30 euro/kg, aumenta del 5%; la corallina, venduta a un prezzo di 22 euro/kg, rincara del 10%. Consistenti aumenti ci sono per uova di cioccolato e colombe: un uovo medio di marca costa 12,50 euro/kg con un rincaro del 13,6% rispetto allo scorso anno; un uovo medio non di marca, venduto a 5 euro/kg, rincara del 21,9% sul 2011; una colomba semplice aumenta dell’ 11,1% in un anno, e una farcita rincara dell’ 11,9% (a prezzi che variano dai 5 euro ai 7,50 euro in media). Secondo le stime di Casper, per il pranzo di Pasqua una famiglia di quattro persone spenderà in media circa 170 euro , contro le 154 dell’ anno scorso, per un aumento del 10,3% . In particolare, aumenterà dell’ 11,4% la spesa per le colombe, dell’ 1,9% la spesa per le uova e del 10% quella per la colazione pasquale: per le colombe serviranno 17,50 euro; per le uova di cioccolata 47,50 euro e per la colazione pasquale serviranno 33 euro . Nonostante la contrazione dei consumi, sui prodotti tipici ci sono quest’ anno rincari che oscillano dal 2 al 3% secondo le stime di Federconsumatori e Adusbef . La percentuale degli aumenti è più contenuta ma il risultato non cambia: i prezzi andranno su. L’ Osservatorio nazionale Federconsumatori ha analizzato l’ andamento dei prezzi dei prodotti alimentari tipici della Pasqua: gli aumenti ci sono, in media si aggirano intorno al 2 o 3%; rincarano soprattutto colombe e uova di cioccolata , con aumenti che variano dal 2 al 5% ; aumentano anche i prezzi della carne. L’ agnello in particolare viaggia su una media di 19,50 euro al kg, con un rincaro del 3%, mentre l’ abbacchio si vende a 19,80 euro/kg con un aumento del 2% in un anno. Aumenta anche la corallina, che con un prezzo di 18,40 euro/kg segnala un rincaro del 3%. Non mancano rincari anche per le uova fresche: una confezione di sei uova quest’ anno costa poco meno di 2 euro, con un rincaro del 2% in un anno, mentre la confezione grande da 10 uova viaggia su un prezzo di 2,75 euro con una variazione in salita del 4%. Non sfuggono ai rincari i dolci pasquali: le uova di cioccolata di marca da 220 grammi costano in media 12,90 euro al kg, con un rincaro del 5% in un anno , mentre i classici ovetti costeranno in media 29 euro/kg con un rincaro stimato del 5%. Va su il prezzo delle colombe pasquali: una colomba normale costerà in media 6,30 euro, più 5% in un anno, mentre servono 8,20 euro per una farcita, con un rincaro del 2%. Secondo Federconsumatori e Adusbef, “l’ elemento che caratterizzerà questa Pasqua sarà il contenimento dei consumi relativi ai prodotti tipici. Ad esempio l’ uovo di cioccolata sarà riservato unicamente ai bambini e si riscopriranno i dolci fatti in casa”. Le due associazioni lanciano qualche consiglio per risparmiare: predisporre un budget per la spesa, non esagerare negli acquisti per evitare lo spreco, non acquistare all’ ultimo momento perché ” a ridosso delle feste i prezzi tendono a lievitare “, approfittare delle offerte che possono far risparmiare oltre il 20%.

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